Аніс (мелений)

Аніс (мелений) - це ароматна спеція, що отримується з насіння рослини Pimpinella anisum.

Мелений аніс має солодкуватий, пряний смак, що нагадує лакрицю та фенхель, з легкими нотками кориці та ванілі.
Його запах насичений та свіжий, що робить його чудовим доповненням до різноманітних страв.

Мелений аніс широко використовується в кулінарії для надання солодкуватий прянощі випічці, десертам та напоям.
Він ідеально підходить для ароматизації хліба, печива, кексів та інших кондитерських виробів.

Також аніс часто додають у спеції для маринадів та соусів, особливо у страви східної та середземноморської кухні.
Його пряний смак і аромат добре поєднуються з м'ясом, рибою, а також з овочевими стравами та супами.

Крім кулінарного застосування, аніс має корисні властивості.
Він містить ефірні олії та антиоксиданти, які можуть підтримувати травлення, сприяти зняттю газоутворення та покращенню апетиту.

Аніс також може бути корисним при лікуванні застуди та грипу завдяки своїм антисептичним та протизапальним властивостям.

Аніс (мелений) - це універсальна спеція, яка не тільки надає стравам унікального смаку та аромату, але й приносить користь для здоров'я.