Бодян (зірчатий аніс)

Бодян (зірковий аніс) - це пряність, яка виділяється своєю незвичайною формою у вигляді восьмикінцевих зірочок та насиченим ароматом.
Він має солодкуватий смак з яскравими нотками лакриці, які нагадують традиційний аніс, але з більш складним та насиченим ароматичним букетом.
Його смак гармонійно поєднується із прянощами, надаючи стравам теплу та злегка гостро-солодку нотку.

Бодян широко використовується у кулінарії, особливо у східній та азіатській кухнях.
Він ідеально підходить для приготування м'ясних та овочевих страв, надаючи їм насичений аромат.
Його додають у супи, бульйони та соуси для надання глибини смаку.
У випічці бодян також популярний: його використовують для ароматизації пряників, печива та пирогів, де потрібний пряний та солодкий смак.

Крім того, бодян часто застосовують для приготування напоїв, таких як чай, кава або глінтвейн, а також ароматизації лікерів та інших алкогольних напоїв.
Його зігрівальні та ароматичні властивості роблять його ідеальною добавкою до зимових напоїв.
Бодян відомий своїми корисними властивостями - він сприяє травленню, допомагає при застуді та покращує апетит.