Пажитник (мелений еліт)
Опис
Пажитник (мелений, еліт) - це спеція найвищої якості, виготовлена з насіння однойменної рослини, відомої своїми унікальними пряними та горіховими нотками. Пажитник володіє насиченим смаком з легкою гіркуватістю і приємним ароматом, що нагадує суміш горіхів, клена і спецій. Після обсмажування смак стає м'якшим і глибшим, набуваючи злегка солодкуватих, карамельних відтінків. Його популярність зумовлена різноманітністю застосувань у кулінарії та медичних цілях.
Мелений пажитник має дрібну й однорідну структуру, яка легко розчиняється в рідинах і жирних середовищах, що робить його зручним для використання в різних стравах. Спеція швидко та рівномірно розподіляється в соусах, маринадах, супах і запіканках, додаючи глибину смаку та покращуючи ароматичні властивості страви.
Пажитник часто використовується в індійській, близькосхідній та середземноморській кухні. Це ключовий інгредієнт таких відомих сумішей, як каррі та гарам масала. У кулінарії він ідеально поєднується з м'ясними та овочевими стравами, надаючи їм насиченого смаку. Його також можна додавати до випічки, салатів і соусів, де пажитник надає особливої пікантності.
Одне з найпоширеніших застосувань меленого пажитника - це приготування маринадів для м'яса та риби. Його властивості допомагають пом'якшити м'ясо і збагатити його ароматом. У вегетаріанських стравах пажитник може замінити смак м'яса, завдяки своїм унікальним смаковим характеристикам. Також його можна використовувати для ароматизації сирів, хліба та соусів.
Висока якість меленого пажитника робить його незамінним інгредієнтом для професійних кухарів і гурманів. Його універсальність і насичений смак допоможуть створити унікальні кулінарні шедеври.
Характеристики
Вид упаковки | Поліпропіленовий пакет |
---|---|
Вид приправи | Мелена приправа |
Країна походження | Туреччина |
Вхід