Пажитник (мелений в/г)

Пажитник (мелений вищий сорт) - це спеція, що отримується з насіння рослини Trigonella foenum-graecum. У цьому елітному сорті пажитника використовується лише найкраща сировина, що забезпечує насичений аромат та високу якість продукту. Молотий пажитник має характерний пряний смак з нотками горіхів та сіна, а також легкою насолодою та гіркотою, що робить його ідеальним для різних страв. Пажитник (мелений еліт) ідеально підходить для використання у кулінарії. Він широко застосовується в індійській, середземноморській та східній кухні. Молотий пажитник можна додавати в каррі, супи, рагу, соуси та маринади. Він також часто використовується у складі сумішей спецій, таких як гарам масалу, а також у випічці та хлібі. Пажитник надає стравам насичений, трохи солодкуватий та пряний смак, який відмінно поєднується з м'ясом, рибою та овочами. Крім кулінарного застосування, пажитник має корисні властивості. Він містить вітаміни та мінерали, такі як вітамін C, залізо та кальцій. Пажитник може сприяти поліпшенню травлення, підтримці рівня цукру в крові та має протизапальні властивості.