Перець духмяний (мелений в/г)

Перець духмяний мелений вищого гатунку - це унікальна спеція, що поєднує в собі аромати кількох прянощів одночасно: гвоздики, кориці, мускатного горіха і чорного перцю.

Цей перець відрізняється насиченим, злегка солодкуватим ароматом з легкими дерев'яними та перцевими нотками, при цьому його смак м'якший і делікатніший у порівнянні з чорним перцем.

Мелений запашний перець часто використовується в кулінарії як універсальна приправа. Його додають у маринади для м'яса, птиці, риби, особливо у стравах, де потрібно підкреслити тонкий смак та аромат, але не зробити страву надмірно гострим.

У випічці його застосовують для приготування різних пряників, пирогів, печива та десертів, особливо тих, де важливий теплий, пряний аромат.
Ця спеція також використовується в супах, соусах, бульйонах, тушкованих стравах та овочевих рагу, а також у традиційних маринадах для домашніх заготовок (наприклад, солінь та маринадів для овочів).

Запашний перець чудово підкреслює смак дичини та ароматизує напої, такі як глінтвейн та гарячий чай.

Зберігати мелений запашний перець рекомендується у герметичній упаковці, у сухому та прохолодному місці, щоб зберегти його насичений аромат та смакові якості.