Желатин (180 Блюм)

Желатин з показником 180 Блюм – це високоякісний продукт, що використовується для загущення та надання структури різним стравам.

Його нейтральний смак та аромат роблять його ідеальним інгредієнтом для широкого спектру кулінарних виробів, не впливаючи на загальний смак страви.

Цей желатин відрізняється сильними властивостями, що желюють, і відмінно розчиняється в теплій рідині, утворюючи прозорі, щільні гелі.

Він особливо популярний у приготуванні желе, мусів, зефіру, мармеладу та інших десертів, що потребують стійкої текстури.
Також желатин можна використовувати для приготування м'ясних та рибних заливних, холодців та паштетів.

Показник 180 Блюм позначає середній рівень желювання, що робить його універсальним інгредієнтом як для домашніх кулінарів, так і для професіоналів.
Желатин цього забезпечує ідеальний баланс між щільністю гелю і його еластичністю.