Цикорий как альтернатива кофе: польза, вкус и особенности приготовления
Цикорий — это один из самых популярных и полезных заменителей кофе, который ценится за мягкий вкус, доступность и целебные свойства. Но что такое цикорий на самом деле, из чего он состоит, и чем полезен напиток цикорий для здоровья? В этой статье мы подробно разберём пользу и вред цикория, кому он подходит, как его правильно готовить и где купить качественный продукт.
Что такое цикорий и из чего он изготавливается
Цикорий — это многолетнее растение семейства астровых. Для приготовления напитка используют его корень, который обжаривают, сушат и перемалывают. Такой порошок — основа растворимого цикория, который можно заваривать, как кофе. Он не содержит кофеина, но обладает богатым минеральным и витаминным составом.
Промышленное производство цикория включает в себя этапы сушки, обжарки и экстрагирования, что позволяет сохранить все полезные вещества. Порошковый цикорий отличается насыщенным вкусом и удобством приготовления — достаточно залить его тёплой водой, добавить молоко или специи по желанию.
Полезные свойства цикория
Чем полезен цикорий для организма?
- Содержит инулин — пребиотик, способствующий нормализации микрофлоры кишечника;
- Способствует выведению токсинов и нормализации обмена веществ;
- Улучшает работу печени, поджелудочной железы и желчного пузыря;
- Снижает уровень сахара в крови и холестерина;
- Обладает мягким седативным эффектом без угнетения;
- Повышает устойчивость к стрессу и улучшает качество сна.
Цикорий полезные свойства делают его особенно ценным в профилактике гипертонии, диабета, атеросклероза и заболеваний ЖКТ.
Цикорий: польза для мужчин
Цикорий польза для мужчин проявляется в улучшении кровообращения, потенции, активности и общего тонуса. Он помогает сохранять здоровье сосудов, снижает воспаления и способствует выведению токсинов. Кроме того, напиток укрепляет иммунитет и поддерживает энергетический баланс — без кофеина и лишнего давления на сердечно-сосудистую систему.
Помогает ли цикорий при похудении?
Цикорий калорийность составляет всего 10–15 ккал на чашку. Благодаря содержанию инулина он надолго сохраняет чувство насыщения, замедляет усвоение сахаров и снижает тягу к сладкому. Напиток мягко стимулирует обмен веществ, что делает его хорошим помощником при снижении веса.
Рекомендуется пить цикорий без сахара или с добавлением растительного молока. Такой напиток можно включить в рацион при любой диете.
Можно ли пить цикорий детям?
Можно ли пить цикорий детям? Да, но начиная с 3 лет и в умеренных количествах. Поскольку он не содержит кофеина, он не оказывает возбуждающего действия на нервную систему, при этом обогащает рацион витаминами и способствует мягкой детоксикации. Детям цикорий рекомендуется подавать в слабой концентрации и не чаще 1 раза в день.
Может ли цикорий заменить кофе?
Цикорий вместо кофе — отличное решение для людей с гипертонией, проблемами с желудком или высокой чувствительностью к кофеину. Он имитирует вкус и аромат кофе, но не вызывает зависимости и не повышает давление.
Вопрос что полезнее: кофе или цикорий — зависит от целей. Если нужно взбодриться — кофе, если хотите укрепить здоровье и снизить нагрузку на организм — выбирайте цикорий.
Какой на вкус цикорий?
Цикорий вкус имеет мягкий, слегка карамельный, с лёгкой кофейной горчинкой. Он не резкий, легко комбинируется с молоком, специями, ванилью или мёдом. При правильной обжарке он напоминает напитки на основе арабики, но с более деликатной текстурой и послевкусием.
Противопоказания и возможный вред
Хотя напиток цикорий признан безопасным, у него есть противопоказания. Кому нельзя цикорий:
- Людям с варикозным расширением вен (усиливает приток крови);
- При обострении язвенной болезни и гастрита;
- При аллергии на амброзию, ромашку и другие астровые растения;
- При тяжёлых патологиях печени и почек.
Цикорий вред возможен только при чрезмерном употреблении или игнорировании противопоказаний. В остальных случаях он безопасен и полезен при регулярном, но умеренном применении.
Как правильно заваривать и пить цикорий
Как заваривать цикорий? Заварите 1–2 ч. л. порошка в 200 мл горячей воды, дайте настояться 3–5 минут. Можно добавить тёплое молоко, немного мёда или щепотку корицы.
Как пить цикорий? Утром — для лёгкой бодрости, днём — в качестве тонизирующего напитка без кофеина. Когда лучше пить цикорий: утром или вечером? — оба варианта допустимы. Он не мешает сну и подходит даже на ночь.
Можно ли пить цикорий каждый день? Да, но не более 2–3 чашек в сутки.
Какой цикорий лучше: жидкий или порошковый?
Какой цикорий лучше? Порошковый — дольше хранится, имеет насыщенный вкус, легко дозируется и подходит для большинства рецептов. Жидкий — удобно брать с собой, он не требует заваривания. Мы рекомендуем растворимый порошковый цикорий — как универсальный и экономичный вариант.
Где купить качественный цикорий?
Если вы ищете, где купить цикорий высокого качества — выбирайте проверенных поставщиков. В интернет-магазине GRANULKA вы найдёте широкий ассортимент кофейных напитков, в том числе популярный Цикорий растворимый в гранулах Strong.
Этот продукт изготовлен по современным технологиям с соблюдением строгого контроля качества. Индийский производитель использует отборное натуральное сырье и точное соотношение ингредиентов, благодаря чему напиток приобретает:
- Гармоничный вкус без горечи и кислотности;
- Насыщенный аромат, близкий к кофе, но без кофеина;
- Мягкое растворение — без осадка и посторонних включений;
- Максимум пользы — сохраняются витамины, минералы и пребиотики;
- Надёжную упаковку, защищающую от влаги и посторонних запахов.
Благодаря сублимационной технологии, наш цикорий сохраняет все свои полезные свойства и идеально подходит для ежедневного употребления. Он отлично сочетается с молоком, мёдом или специями, а также подходит для утреннего рациона вместо кофе.
В магазине GRANULKA вы можете заказать цикорий оптом и в розницу, получив высокое качество по справедливой цене. Мы гарантируем свежесть продукта, быструю доставку и приятные скидки для постоянных клиентов.
Перейти в раздел цикория и выбрать свой идеальный напиток уже сейчас.
Вывод
Цикорий — это натуральный, полезный и безопасный напиток, способный заменить кофе в повседневной жизни. Он помогает пищеварению, снижает давление, регулирует уровень сахара и укрепляет общее самочувствие. Пейте напиток цикорий с пользой — и наслаждайтесь его вкусом без вреда для здоровья!
