Ранок сучасної людини часто починається з натискання однієї кнопки. Технології зробили процес приготування бадьорого напою максимально простим, але водночас поставили перед нами нове завдання — розібратися в розмаїтті кольорових контейнерів. Компанія GRANULKA, як виробник та постачальник сумісних капсул для систем Nespresso та Dolce Gusto, допоможе вам не розгубитися в цьому асортименті.
Сьогодні ми поговоримо про те, як вибрати капсульну каву, щоб вона відповідала вашим очікуванням, та на що звертати увагу, читаючи етикетку.
Системи та стандарти капсульнї кави: з чого почати?
Перш ніж заглиблюватися в купажі, варто зрозуміти технічну частину. Правильний вибір капсульної кави починається з визначення типу вашої машини. Глобально ринок поділений між двома гігантами: Nespresso (орієнтовані на еспресо та лунго) та Dolce Gusto (дозволяють готувати великі порції та молочні напої). Існують різні види капсульної кави за матеріалом: алюмінієві (найкраще зберігають аромат), пластикові (харчовий полімер) та комбіновані. Ми в GRANULKA використовуємо сучасні матеріали, що гарантують безпеку та герметичність.
Анатомія смаку капсульної кави: як читати упаковку
Коли технічні питання вирішені, на перший план виходить смак капсульної кави. Він залежить від трьох китів: регіону походження зерна, ступеня обсмажування та співвідношення арабіки й робусти. Якщо ви шукаєте кислинку та квіткові ноти — обирайте 100% арабіку. Потрібна щільна пінка (крема) та гірчинка? Тоді ваш вибір — суміші з робустою.
Не менш важливий показник — міцність кави в капсулах (інтенсивність). Зазвичай вона позначається шкалою від 1 до 12:
- легка, делікатна кава, ідеальна для сніданку.
- збалансована, класичний еспресо.
- насичена, густа, з тривалим післясмаком, чудово бадьорить.
Саме аромат капсульної кави часто стає вирішальним фактором. Завдяки герметичній упаковці, мелене зерно не окислюється, тому навіть через пів року ви отримаєте напій, ніби щойно з ростера.
Бренди та альтернативи капсульної кави
Ринок пропонує величезний асортимент. Розглядаючи бренди капсульної кави, ми бачимо як дорогі оригінали, так і доступніші аналоги. Безумовно, найпопулярніші бренди капсульної кави — це родоначальники систем (Nestle). Проте досвідчені кавомани знають, що переплачувати за бренд не обов'язково.
Проводячи капсульна кава огляд, варто звернути увагу на сумісні капсули від локальних виробників. Наприклад, продукція GRANULKA для Nespresso та Dolce Gusto не поступається якістю, але є значно вигіднішою за ціною. Це розумний вибір кави для кавоварки на кожен день.
Майстер-клас: приготування та нюанси капсульної кави
Здавалося б, усе автоматизовано, але є секрети, як заварювати капсульну каву так, щоб вона розкрилася на 100%. По-перше, пропустіть через машину трохи гарячої води без капсули — це прогріє систему та чашку. По-друге, використовуйте фільтровану воду. Жорстка вода з-під крана здатна "вбити" найвишуканіший букет.
Новачки часто гуглять «кава в капсулах як приготувати», очікуючи складних інструкцій. Але весь процес, як приготувати каву в капсулах, зводиться до правильного підбору об'єму води. Якщо на капсулі написано "ристрето" (25 мл), не намагайтеся зробити з неї цілу чашку (200 мл) — ви отримаєте водянистий та гіркий напій.
Специфічні продукти: зелена кава
Серед трендів здорового харчування з'явився новий запит: зелена кава в капсулах як вживати. Це не обсмажені зерна, багаті на хлорогенову кислоту, які часто п'ють для схуднення. Процес приготування ідентичний: вставляєте капсулу і натискаєте кнопку. Однак смак буде специфічним — трав'янистим і терпким, зовсім не схожим на звичний еспресо. Додавати цукор чи молоко до такого напою не рекомендується, якщо ваша мета — детокс.
Підсумкові рекомендації щодо капсульної кави
Наші головні поради щодо капсульної кави прості: експериментуйте. Не зупиняйтеся на одному сорті. Спробуйте вранці міцний бленд для пробудження, а ввечері — декофеїнізований варіант або м'яку арабіку. Пам'ятайте, що капсула — це лише інструмент, а настрій створюєте ви.
На сайті https://granulka.com/ua/ ви можете замовити дегустаційні набори та знайти свій ідеальний смак як для дому, так і для бізнесу.
