У спекотну пору року холодний чай — це ідеальний напій для втамування спраги. Він освіжає, тонізує, може бути натуральним, смачним і навіть корисним. Але як зробити холодний чай вдома, яка його калорійність, і чи дійсно він приносить користь — дізнаємось далі.
Що таке холодний чай
Холодний чай — це чайний напій, який подається охолодженим, часто з льодом, лимоном або м’ятою. Його готують на основі чорного, зеленого або трав’яного чаю. Його можна приготувати холодним способом або охолодити вже заварений чай.
На відміну від магазинного напою з цукром і консервантами, домашній холодний чай легко зробити самостійно — і це буде корисно та смачно.
Користь холодного чаю
Багато хто запитує — чи корисний холодний чай? Так, якщо він натуральний, без зайвого цукру та добавок. Напій має такі властивості:
– охолоджує й втамовує спрагу
– містить антиоксиданти, які захищають клітини
– допомагає травленню
– нормалізує артеріальний тиск
– покращує самопочуття в спеку
Особливо зелений холодний чай — має м’яку сечогінну дію, тонізує й допомагає зберігати ясність розуму.
Калорійність холодного чаю
Якщо ви готуєте домашній холодний чай без цукру, то його калорійність — практично нульова. Це ідеальний напій для тих, хто дотримується дієти або здорового харчування.
А от магазинний холодний чай часто містить 20–30 калорій на 100 мл — через цукор, підсолоджувачі чи сиропи. Тому домашній варіант — вигідніше і корисніше.
Як зробити холодний чай вдома
Є кілька простих способів, як приготувати холодний чай вдома:
Холодне заварювання (метод "cold brew")
- Насипте 1–2 чайні ложки чаю (чорного або зеленого) у графин
- Долийте 1 літр холодної фільтрованої води
- Залиште в холодильнику на 6–8 годин
- Процідіть — і подавайте з льодом та лимоном
Цей метод дає м’який смак без гіркоти — ідеально для зеленого чаю.
Гаряче заварювання з охолодженням
- Заваріть чай звичайним способом (чорний, зелений, фруктовий)
- Додайте часточку лимона або кілька листків м’яти
- Дайте охолонути до кімнатної температури
- Перелийте в пляшку й поставте в холодильник на 1–2 години
Цей спосіб швидший — якщо потрібно швидко зробити холодний чай вдома.
Як зробити холодний чай з лимоном
Найпопулярніший варіант — холодний чай з лимоном. Він не тільки освіжає, а й збагачує організм вітаміном C.
Як зробити холодний чай з лимоном:
- Заваріть 2 ч. л. чорного чаю на 500 мл гарячої води
- Додайте 2–3 дольки лимона й охолодіть
- Поставте в холодильник на 1 годину
- Подавайте з кубиками льоду
При бажанні можна додати мед, свіжу м’яту або апельсинову цедру — вийде дуже смачний холодний чай.
Як робити холодний чай для всієї родини
Як робити холодний чай, якщо в родині кілька людей? Готуйте великими порціями:
- Візьміть 2–3 літри води
- Додайте 3–4 чайні ложки чаю
- Настоюйте холодним або гарячим методом
- Долийте фрукти, трави, ягоди — отримаєте ароматний і корисний напій без цукру
Так ви отримаєте натуральну альтернативу солодким напоям, газировкам і сокам.
Висновок
Тепер ви точно знаєте, як зробити холодний чай вдома, яка його користь і яка калорійність. Натуральний холодний чай — це смачно, корисно й освіжаюче.
Готуйте з лимоном, м’ятою, фруктами, обирайте зелений або чорний — і насолоджуйтесь напоєм щодня. Адже знання як приготувати холодний чай — це ще один крок до здорового способу життя.
