Матча латте: користь, смак і як приготувати вдома
Матча латте — модний, яскравий та корисний напій, який все частіше з'являється не лише у кафе, а й у домашніх кухнях. Але що таке матча латте насправді? Це поєднання тонко змеленого японського зеленого чаю матча та молока, приготовлене за принципом класичного латте. Напій має унікальний смак, багатий склад і масу корисних властивостей.
Що таке матча?
Матча - це високоякісний зелений чай у порошку, що походить з Японії. Його виготовляють з молодого листя, яке сушать і подрібнюють у дрібний порошок. Такий формат дозволяє використовувати весь лист, а не просто водний настій, що робить матча-латте особливо цінним за складом.
Користь матча латте
Матча латте користь багатогранна. Цей напій:
- Насичений антиоксидантами, включаючи катехіни та EGCG;
- містить L-теанін, який покращує концентрацію та знижує рівень стресу;
- М'яко бадьорить завдяки кофеїну, але без різких стрибків тиску;
- Прискорює метаболізм і може сприяти схудненню;
- Підтримує імунітет завдяки вітамінам та хлорофілу.
Якщо ви питаєте, чим корисна матча латте, відповідь проста: це одна з найбільш збалансованих за складом натуральних енергетиків.
Як приготувати матча латте вдома
Готується він просто. Ось базовий рецепт матча латте:
- <1>1 ч. л. порошку матча;
- 50 мл гарячої води (не окропу - близько 80 ° C);
- 150–200 мл теплого молока (звичайного або рослинного);
- за бажанням — підсолоджувач (мед, сироп агави, стевія).
Як зробити матча латте:
- Розчиніть порошок матча у воді, розмішуючи віночком або капучинатором до утворення піни;
- Підігрійте і спіньте молоко;
- З'єднайте обидва шари в чашці. Готово!
Тепер ви знаєте, як готувати матча латте вдома і можете здивувати не лише себе, а й гостей.
Смакові особливості та зовнішній вигляд
У латте матча ніжний трав'янистий смак з легкою насолодою та вершковою текстурою. Він не такий гіркий, як чорна кава, і ідеально поєднується з кокосовим, мигдальним або вівсяним молоком. Красивий зелений колір робить напій не тільки корисним, але й естетично привабливим напоєм.
Рекомендації щодо вживання
Матча латте найкраще пити в першій половині дня — напій містить кофеїн, хоч і в м'якій формі. Для ранкової продуктивності ідеально підходить матча латте: користь і бадьорість в одній чашці. Запізно ввечері вживати не варто — це може вплинути на сон.
Яке молоко краще використовувати? Вибирайте те, яке вам до смаку: мигдальне, вівсяне, кокосове або коров'яче. Для більш насиченого смаку та піни можна використовувати баристо-версії рослинного молока.
Часті питання
Чи можна пити матча латте ввечері? Краще уникати пізнього вживання — кофеїн у матчі діє довше, ніж у каві.
Чи можна пити матча латте вранці? Так! Це ідеальна альтернатива ранковій каві — бадьорить м'яко та надовго.
Матча латте це кава? Ні, але містить натуральний кофеїн. Це чайний напій з молока.
Матча латте що це? Це сучасний напій із порошку зеленого чаю та молока. Корисний, смачний, трендовий.
